SauerkirschMarmelade einfach selbst gemacht Einfach Backen
Mit Zitronensaft und Vanillinzucker in einem großen Topf erhitzen und 3 Min. köcheln lassen. Gelierzucker unter die Früchte rühren und unter ständigem Rühren mind. 4 Min. sprudelnd kochen. 2. Schritt. Topf vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab kurz anpürieren, damit Stücke in der Marmelade bleiben. Anschließend in die vorbereiteten.
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SauerkirschMarmelade einfach selbst gemacht Die besten Backrezepte mit Gelinggarantie
Zubereitung. Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten. Die Marmeladengläser heiß ausspülen und im Backofen bei 100° auf den Kopf gestellt auf dem Rost ca. 10 min. trocknen lassen. Die Himbeeren verlesen, in einen großen Topf geben und aufkochen lassen, bis die Früchte Saft lassen und zerfallen, dabei immer wieder umrühren.
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Um Kirschmarmelade zu kochen, eignen sich Sauerkirschen am besten, denn sie sind saftiger und aromatischer als Süßkirschen. Wenn du dennoch süße Kirschen verwenden möchtest, empfehlen wir, in Schritt 1 mehr Zitronensaft (ca. 4-5 EL) oder 1 Päckchen Zitronensäure unter die Kirschen zu mischen. Die zusätzliche Säure fördert den.
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Die entsteinten Sauerkirschen mit Gelierzucker vermischen. Aus den Chili die Kerne entfernen und in sehr kleine Würfel schneiden, zu den Kirschen geben. Die Kuvertüre in grobe Stücke zerhacken. Jetzt die Sauerkirschenmischung 5min. kochen. Dann den Topf vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen, sonst zerläuft die Schokolade zu sehr.
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Sauerkirschmarmelade kochen
Zubereitung. Die Sauerkirschen entsteinen und in einen großen Topf geben, die 2 Päckchen Gelfix mit sechs Löffeln Zucker vermischen und anschließend unter die Kirschen mischen. Die Kirschen bei mittlerer Hitze unter rühren aufkochen lassen, anschließend den restlichen Zucker untermischen und nochmals 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
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Die Kirschen, waschen, entstielen, entkernen und mit einem Mixstab grob zerkleinern. Die Kirschen mit dem Gelierzucker vermischen, unter Rühren aufkochen lassen und 10 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und den Rum unter die Marmelade rühren. Gelierprobe machen.
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Für fünf bis sechs Schraubgläser à 250 Milliliter Sauerkirschmarmelade brauchst du: 1,5 kg Sauerkirschen (Gewicht ohne die Steine) 500 g Gelierzucker 3:1. Wichtig: Damit deine Marmelade lange haltbar ist, solltest du die Gläser sterilisieren. Foto: CC0 / Pixabay / silviarita. Marmelade einfrieren: Wann das sinnvoll ist.
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Die Marmelade schmeckt mit Butter auf dem Brötchen oder als Topping im Joghurt. Machen Sie sich und Ihrer Familie eine Freude und probieren Sie unser Rezept für Sauerkirschmarmelade. Sauerkirschmarmelade selber machen ist nicht schwer. In unserem Rezept brauchen Sie dafür nur drei Zutaten und ein paar Marmeladengläser zum Befüllen.
Sauerkirschmarmelade mit Kirschwasser und einem Hauch von Zimt Delicious dishes around my
Die Kirschen waschen, entsteinen und in einen Kochtopf geben. Die Zimtstangen in zwei Teile zerbrechen und mit dem Muskat in den Topf geben. Alles unter Rühren aufkochen. Dann von der Herdplatte nehmen und abkühlen lassen (immer mal wieder zwischendurch umrühren). Über Nacht einen Deckel draufsetzen und gut ziehen lassen.